Wir hatten grosses Glück, dass wir das kleine Paradies kaufen konnten. Nun nahm unser Traum Gestalt an: auf 2400 Meter über Meer einen charakterstarken Wein aus Malbec-Trauben herzustellen. Abgesehen von der natürlichen Grenze des Rebbaus auf dieser Höhe und der damit verbundenen Gefahr von Frost konnten die Bedingungen nicht idealer sein. Das Wasser des Flusses Huasamayo ist kristallklar und rein, der Boden stark mineralhaltig und das Klima perfekt für die biologisch-dynamische Landwirtschaft. Die ockerroten Hügel geben dem Rebberg Schutz und Rahmen, sodass erstklassige Malbec-Trauben voll ausreifen können. Über zehn Jahre sind seit unserem ersten Besuch vergangen. Die Zuneigung zu diesem besonderen Flecken Erde und seinen Menschen währt fort und seit 2011, dem Jahr unserer ersten Vinifikation, widmet sich Beatrice jeweils im Frühling und im Herbst der Farm: „An einem so schönen Ort arbeiten zu dürfen ist ein besonderes Geschenk. Wenn die Sonne morgens die Berge in Goldtöne taucht, die vielen Vögel zwitschern und bei meinem Gang durch den Rebberg das Summen der Wildbienen zu hören ist, dann durchströmt mich grosse Dankbarkeit und Demut vor der einzigartigen Schöpfung.“
