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Unser Mann „der ersten Stunde“ vor Ort ist Gregorio Ríos, dessen Familie aus Pucará stammt. 2004 arbeitete er für die damaligen Besitzer des Grundstücks „El Recuerdo“. Gregorio kennt jeden Flecken Erde auf der Farm, jede Wolke und jeden Wind liest er wie eine Landkarte. Dank seiner Bereitschaft, auf die biologisch-dynamische Landwirtschaftsform umzustellen, konnte „unser Traum  Pucará“ für uns mit ihm und seiner Familie Form und Gestalt annehmen. Heute ist Gregorio verantwortlich für die bio-dynamischen Präparate, die auf der Farm hergestellt werden.

Nach der ersten Trauben-Ernte und den weiteren Projekten zu Saatgut-Anbau wurde es Zeit, einen zweiten Mitarbeiter zu gewinnen. Albino Alancay lebt und arbeitet seit 2012 auf der Farm. Die beiden Männer teilen sich die Verantwortung für die verschiedenen Arbeiten und Herausforderungen. Unser Freund und Berater Fabián Baumgratz besuchte die Farm während acht Jahren. Sein unermüdlicher Einsatz und das übermittelte Wissen zur biologisch-dynamischen Anbauweise sowie die daraus resultierende Veränderung des Grundstücks in Flora und Fauna führten anlässlich der Demeter-Inspektion im Jahr 2012 zum Kompliment des Prüfers: „Finca El Recuerdo is the most biodynamic farm in Argentina“. Ein grosses Lob und eine besondere Motivation für uns alle. Seit 2016 dürfen wir in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft auf die wertvolle Unterstützung von Liberal Hostier zählen, der uns sein Wissen mit besonderer Freude nahe bringt. Raúl J. Dávalos jun., Bodega Tacuil, unser Freund und Berater für den Rebbau, kennt wie kein zweiter die Eigenschaften und Herausforderungen, die der Anbau auf dieser Höhe mit sich bringt. Álvaro Dávalos, Raúl’s jüngerer Bruder, ist Önologe und widmet sich unserem Wein mit Hingabe und Liebe zum Detail. In der Stadt Salta zählen wir auf die professionelle Unterstützung von Mirian Shigler, Buchhaltung, und Rafael Cornejo, unserem Geschäftsführer.