Este vino representa un sueño que hoy se hace realidad.

En el Noroeste de Argentina, a 2.400 metros sobre el nivel del mar, se encuentra la propiedad vinícola Pucará: un oasis en medio de un paisaje espectacular ubicado en un entorno idílico y lejos de la civilización. Este terruño al pie de los Andes pertenece a la zona más alta del mundo en cuanto a vitivinicultura y tiene acceso solamente por un largo camino de tierra. Por convicción cultivamos nuestras vides y toda la finca de manera biológica-dinámica.

Gracias a la combinación entre terruño y nuestra pasión para la vitivinicultura nace un vino de carácter fuerte. Su color es de un intenso rojo rubí, tiene notas de fruta negra madura en la nariz y en el paladar sorprende con complejidad y elegantes fragancias. Para dar lugar al terruño optamos por una vinificación tradicional con levadura autóctona y fermentación espontánea. Nuestro «Pucará» no pasa por barrica, lo dejamos madurar dos años en botella. «Our dream put in a bottle» – «Nuestro sueño puesto en una botella»!

Nuestro Mundo

Beatrice y Esteban: durante nuestra estadía en 1997 en casa de amigos al pie de «Los Castillos», Cafayate, nos impresionaron los colores y las formas de las montañas y del infinito horizonte.

Vino

Con 15,5 grados alcohólicos volumétricos nuestro «Pucará» es un vino muy concentrado y un representante de los vinos autóctonos del alto valle Calchaquí. Este Malbec se vinifica exclusivamente con uvas de finca El Recuerdo de Pucará a 2.400 metros sobre nivel del mar.

Viñas

En 2005 compramos estacas de la reconocida Bodega Catena Zapata, Mendoza. Durante varios años sus ingenieros agrónomos realizaron experimentos de selección masal con viejas vides de Malbec para lograr mejores uvas.