Mit diesem Wein wird unser Traum Wirklichkeit.

Im Nordwesten Argentiniens liegt auf 2400 Meter über Meer das Weingut Pucará; eine kleine Oase inmitten einer spektakulären Berglandschaft: idyllisch gelegen und abseits der Zivilisation. Dieses einzigartige Terroir am Fuss der Anden gehört zum höchst gelegenen Weinanbaugebiet der Welt und kann nur über eine lange Fahrt auf Schotterstrassen erreicht werden. Aus Überzeugung kultivieren wir unsere Reben und die ganze Farm biologisch-dynamisch.

Dank der Kombination dieses Terroirs und unserer Leidenschaft für den Rebbau entsteht ein charakterstarker Wein. Seine Farbe ist tiefes Rubinrot, die dunkle Beerenfrucht steigt elegant aus dem Glas in die Nase und der Wein überzeugt im Gaumen mit samtener Fülle. Damit sich das Terroir ganz entfalten kann, vinifizieren wir mittels natürlicher Hefe und Spontan-Gärung. Es folgt kein Ausbau in Eiche, unser „Pucará“ reift während zwei Jahren in der Flasche. „Our dream put in a bottle!“

Unsere Welt

Bereits 1997 waren wir – Beatrice und Stefan – während unseres Aufenthalts bei Freunden am Fuss der Felsformation „Los Castillos“, Cafayate, tief beeindruckt von Farben und Formen der Berge und des Horizonts.

Wein

Unser Wein „Pucará“ ist mit 15,5 Volumenprozent Alkohol ein äusserst konzentrierter Wein: ein typischer Repräsentant für die traditionellen Weine der oberen Calchaquí Täler. Er wird ausschliesslich mit Malbec Traubengut von El Recuerdo in Pucará auf 2400 Meter über Meer gekeltert.

Reben

Unsere Malbec Reben kamen als Stecklinge aus dem Haus Catena Zapata, Mendoza. Über viele Jahre hinweg hat das berühmte und professionell geführte Weingut aus alten Rebbergen Stecklinge selektioniert mit dem Ziel, bestes Traubengut zu multiplizieren.